Budapestbakelse med hallon

No ratings yet
Räcker till 12 bitar

Ingredienser
  

Botten:

  • 4 äggvitor 160 g
  • 260 g socker
  • 125 g hasselnötter rivna
  • 40 g maizena

Fyllning:

  • 2 dl lättvispad grädde
  • hallon gärna färska

Garnering:

  • smält choklad

Instruktioner
 

  • Sätt ugnen på 180°C
  • Vispa upp äggvitorna lätt med lite av sockret. Mata sedan äggvitan med lite socker åt gången medan du vispar den till en vit styv maräng. Kontrollera att marängen är färdig genom att dra upp vispen och kolla att en topp formas och stannar kvar.
  • Blanda finrivna hasselnötter och maizena och vänd ned blandningen i marängen. Blanda, utan att röra allt för mycket. Spritsa eller bred ut smeten på bakplåtspapper och baka i ugnen cirka 12 minuter, tills den är genomgräddad men inte hård. Låt svalna.
  • Vänd den med bakplåtspapperet uppåt och drag av det försiktigt. Om den inte vill lossna kan man fukta papperet så går det lättare.
  • Stryk ett lager med grädde på botten och strö över rikligt med hallon. Rulla ihop som en rulltårta och ringla smält choklad över.
    Dela upp i 12 bitar och servera
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating