Äppel- och morotskaka med cream cheese

Insänt av : Amanda
Vem älskar inte morotskaka? Att ha äpple i gör den extra god och saftig.
No ratings yet
Förberedelsetid 20 minuter
Tillagningstid 1 t 10 minuter
Räcker till 12 bitar

Ingredienser
  

  • 200 g Vetemjöl
  • 2 tsk Bakpulver
  • 1 tsk Kanel
  • 0,5 tsk Kardemumma
  • 1 Apelsin
  • 75 g Flytande margarin alt. smält avsvalnat smör
  • 80 g Farinsocker
  • 2 Ägg
  • 3 Morötter
  • 50 g Äpple
  • Glasyr
  • 125 g Färskost
  • 1 msk Florsocker

Instruktioner
 

  • Sätt ugnen på 180° (varmluftsugn 160°). Klä en avlång bakform med bakplåtspapper.
  • Häll mjöl och bakpulver i en skål. Blanda ner kanel, kardemumma och skal från ½ apelsin.
  • Vispa ihop margarin och farinsocker till en krämig smet. Blanda i äggen, ett i taget.
  • Tillsätt mjölblandningen och blanda snabbt ihop.
  • Riv morot och äpple och blanda ner.
  • Häll smeten i formen och grädda i ugn ca 70 min. Känn efter med en baksticka, kakan ska vara lite fuktig.
  • Låt kakan svalna och ta sedan ut ur formen.

Glasyr:

  • Vispa samman färskost, florsocker och 1 tsk pressad apelsin.
  • Sprid ut glasyren på kakans ovansida och strö över apelsinskal
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating