Butter chicken
En indisk klassiker som är perfekt att göra i en slowcooker. Blanda ihop, starta och gör något roligare när maten sköter sig alldeles själv.
Utrustning
- Slowcooker
Ingredienser
- 800 g kycklinglårfilé
- 1 gul lök
- 1 dl tomatpuré
- 1 msk röd currypaste
- 3 tsk vitlökpasta
- 2 tsk curry
- 1 tsk ingefära pulver
- 1 tsk garam masala
- 1 tsk gurkmeja
- 2 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 50 g smör
- 250 ml kokosmjölk
- 1 dl grädde
Instruktioner
- Dela kycklingen i bitar och lägg ner i slowcooker tillsammans med klyftad lök.
- Tillsätt övriga ingredienser, förutom smör och grädde. Lägg på locket och sätt slowcooker på låg värme. Kör på låg i 6-8 timmar.
- När grytan är klar, blandas smör och grädde i och vänds runt tills det blandats ner och grytan är varm och redo att ätas.
- Servera med jasminris, gräddfil och färsk koriander.
