Hemgjord lemon curd

Insänt av : Trollet
Hemgjord lemon curd är inte så avancerat att fixa själv. Gott att servera till bröd eller som fyllning i kakor eller tårtor/bakelser.
No ratings yet
Räcker till 2 dl

Ingredienser
  

  • 2 citroner
  • 2 äggulor
  • 1 ägg
  • 2 dl socker
  • vatten
  • 100 g smör

Instruktioner
 

  • Tvätta citronerna i hett vatten och torka av.
  • Riv av det gula från skalet och pressa ut juicen.
  • Vispa äggulor, ägg och socker några minuter i en skål. Ställ skålen i
  • vattenbad (kastrull med hett vatten) och tillsätt citronskal och -juice.
  • Rör tills krämen tjocknat, ca 15 minuter.
  • Skär smör i bitar. Klicka i dem under omrörning tills det smält. Låt svalna.
  • Förvara i kylskåp.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating