Fisksoppa
Förhindrar att skärmen släcks
- 400 g fiskfilé t ex torsk eller lax
- 1 stor purjolök ca 150 g
- 1 gul lök
- smör
- 1 krm svartpeppar
- 2 burkar passerade tomater á 400 g
- 1 dl vatten
- 2 ½ dl matlagningsgrädde
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 1 krm strösocker
- ½ tsk salt
- 1 dl hackad dill
Skär fisken i bitar.
Strimla purjolöken. Skala och hacka löken.
Fräs purjolök och lök i smör i en kastrull.
Rör i peppar, tomater, vatten, grädde och buljongtärningar. Låt koka några minuter.
Lägg i fisken och låt soppan koka på svag värme 2-3 min. Smaksätt med socker och salt.
Strö dillen över.
