Tuppkaka

Tuppkaka, en kaka som i mycket påminner om kladdkaka. Medan kladdkaka ofta ätes med vispgrädde så är Tuppkakan istället mer neutral i smaken och passar utmärkt till färska eller frysta bär. Variationen nedan ger en mer nötaktig och frisk smak som i mycket blir en ännu bättre brytning till bären och en klick crème fraiche.
No ratings yet
Räcker till 1 kaka
Ugnsvärme: 200°C

Ingredienser
  

  • 2 ägg
  • 3 dl socker
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 75 g smör smält

Instruktioner
 

  • Rör (vispa ej!) ihop ägg och socker. Tillsätt mjölet och rör om.
  • Smält margarinet och tillsätt även detta. Häll smeten i en smörad och bröad form.
  • Grädda i 200 °C under 25 minuter (ofta längre – känn efter!)

Similar Posts