Försommarens godaste smörgåstårta
Smörgåstårtan vinner på att göras dagen före och svepas in i lite folie. Garnera den samma dag som den ska ätas.
Ingredienser
- 9 skivor vitt formbröd
Fyllning 1
- 200 g bredbar leverpastej
- 100 g färska champinjoner
- 1-2 msk sherry
Fyllning 2
- ¾ dl creme fraiche
- ¾ dl majonnäs
- 200 g kokt skinka
- 1 liten burk fruktcocktail à 440 g
Garnering
- 1 dl creme fraiche
- 1 dl majonnäs
- slanggurka
- persilja
- röd och gul paprka
- apelsin
- ca 12 skivor kokt skinka
- port salut-ost
Instruktioner
- Hacka svampen fint. Rör ut leverpastejen med sherry.
- Lägg ut 3 brödskivor. Bred leverpastejen över dem. Strö över svampen. Lägg 3 nya brödskivor på andra ledden över dem.
- Låt fruktcocktailen rinna av. Tärna skinkan. Blanda samman creme fraiche och majonnäs.
- Bred majonnäsblandningen över brödskivorna. Fördela skinka och frukt över dem. Lägg 3 nya brödskivor över på samma ledd som de treförsta.
- Blanda samman majonnäs med creme fraiche till garneringen. Bred blandningen över och runtom hela smörgåstårtan.
- Garnera efter eget huvud.
