Blanda samman mjöl och socker i en bunke och finfördela margarinet i blandningen.

När blandningen är smulig tillsätt äggulan och arbeta snabbt ihop den till en deg.

Låt degen vila kallt ca 1 timme.

Skölj och halvera plommonen. Tag bort kärnorna.

Tryck ut degen i en pajform ca 25 cm i diameter.

Lägg plommonen i formen med snittytan uppåt.

Hacka nötkärnorna grovt. Strö över nötterna och sockret.

Fördela det smälta margarinet över plommonen.

Grädda pajen i mitten av ugnen ca 30 minuter.

Servera plommonpajen med vaniljsås.