Grekisk bondsallad
Ingredienser
- 4-5 to mater
- 1 grön paprika
- 1 silverlök eller gul lök
- 300 g färsk gurka
- 200 g fetaost
- 15-20 svarta oliver
Dressing:
- 1 ½ msk vinäger
- 2 krm salt
- 1 kr svartpeppar
- 4 msk olivolja
- oregano
Instruktioner
- Skär tomaterna i klyftor.
- Kärna ut och strimla paprikan.
- Skala och skiva köken. Skiva gurkan.
- Lägg grönsakerna i en vid skål eller lägg upp dem på portionstallrikar.
- Vispa samman vinägern med salt och peppar.
- Tillsätt oljan. Häll dressingen över grönsakerna.
- Dela fetaosten i mindre bitar om den är hel.
- Fördela dem över grönsakerna. Lägg oliverna över. Strö till sist över oregano.
- Bjud ett gott bröd till. T ex Grekiskt lantbröd.
