Jägargryta
Ingredienser
- 500 g grytbitar av nöt
- 2 dl buljong
- 1 dl rött vin
- 2 msk soja
- 8-10 krossade enbär
- 2 krm kryddpeppar
- 1 krm svartpeppar
- 1 lagerblad
- 4 hela kryddnejlikor
- 2 brk hela champinjoner a ca 200 g eller ca 400 g färska
- smör
- 2 dl vispgrädde
Instruktioner
- Skär grytbitarna i mindre bitar, ca 2x2 cm. Koka upp buljong, vin och soja i en gryta.
- Lägg i köttet och kryddorna. Låt koka ca 30 min.
- Häll spadet av champinjonerna. Fräs dem i smör i en stekpanna, ca 5 min. Tillsätt svamp och grädde i grytan. Låt koka ytterligare tills köttet är mört, 15-30 min.
- Servera med kokt potatis och grönsaker.
