Jägargryta

No ratings yet
Skriv ut Spara
Räcker till 4 port

Ingredienser
 

  • 500 g grytbitar av nöt
  • 2 dl buljong
  • 1 dl rött vin
  • 2 msk soja
  • 8-10 krossade enbär
  • 2 krm kryddpeppar
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 lagerblad
  • 4 hela kryddnejlikor
  • 2 brk hela champinjoner a ca 200 g eller ca 400 g färska
  • smör
  • 2 dl vispgrädde

Instruktioner
 

  • Skär grytbitarna i mindre bitar, ca 2x2 cm. Koka upp buljong, vin och soja i en gryta.
  • Lägg i köttet och kryddorna. Låt koka ca 30 min.
  • Häll spadet av champinjonerna. Fräs dem i smör i en stekpanna, ca 5 min. Tillsätt svamp och grädde i grytan. Låt koka ytterligare tills köttet är mört, 15-30 min.
  • Servera med kokt potatis och grönsaker.

Similar Posts