Oxfilé med örter

No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 4 tjocka skivor oxfilé ca 600
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • smör

Sås:

  • 1 dl köttbuljong
  • 2 dl créme fraiche
  • 2 msk balsamvinäger
  • 1 msk honung
  • 1 tsk soja
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 dl hackad färsk basilika eller timjan

Instruktioner
 

  • Stek köttet i smör i en stekpanna ca 2 min. på varje sida. Krydda med salt och peppar.
  • Häll buljongen i en traktörpanna. Vispa i créme fraiche, balsamvinäger, honung, soja, svartpeppar och hälften av örterna.
  • Lägg i köttet och låt såsen koka ihop några minuter.
  • Strö över resten av örterna.
  • Servera med lättkokta grönsaker och potatis.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating