Bena ur kycklingarna och lägg bitarna i en smord ugnssäker form. Smaka på köttet och krydda ev med salt och peppar. Strö över salladskryddan.

Skala och dela bananerna först på tvären och sedan på längden så att det blir fyra bitar av varje. Lägg dem ovanpå kycklingen.

Vispa grädden och blanda den med chilisåsen.

Bred gräddblandningen över kyckling- och bananbitarna.

Gratinera i ugnen ca 20 minuter.

Skär under tiden baconet i småbitar och knaperstek dem.

Strö baconet och jordnötterna över den färdiggratinerade kycklingen.

Servera kokt ris och sallad till.