Jordgubbsmarmelad
Ibland hinner man inte äta upp alla jordgubbar. Men att slänga är väl synd. Spara sommarsmakerna med att sylta eller safta.
Ingredienser
- 5 dl jordgubbar
- ½ vaniljstång
- 2 ¾ dl syltsocker
Instruktioner
- Skölj och rensa bären. Skär dem i mindre bitar och lägg dem i en kastrull.
- Snitta vaniljstången och skrapa ur fröna. Lägg ner stång och frö i kastrullen.
- Strö över syltsockret och värm upp blandningen under omrörning.
- Låt marmeladen därefter koka kraftigt i ca: 2 minuter.
- Ta den färdigkokta marmeladen från värmen och skumma väl.
- Efter ca: 15 minuter:
- Häll upp marmeladen på varm och väl rengjord burk.Förslut ordentligt.
Fotnot
Denna goda sylt kom från Helen Sjönell 2003-06-19
