Plommonsylt

No ratings yet
Räcker till 18

Ingredienser
  

  • 1,25 kg plommon
  • 0,5 dI vatten
  • 16,5 dlströsocker ca 1,4 kg
  • 2,5 tsk citronsyra
  • 1 flaska Certo fruktpektin ev. konserveringsmedel

Instruktioner
 

  • Det går lika bra att använda frysta som nyplockade plommon
  • Skölj plommonen och ta bort skaf ten.
  • Räkna plommonen, notera antalet och lägg dem i en stor kastrull med 1/2 dl vatten.
  • Upphetta mycket försiktigt och låt dem sjuda mjuka under lock 10 minuter
  • Plocka upp kärnorna med en hålslev. Kontrollera att du fått upp alla genom att räkna dem.
  • Ti11sätt socker och citronsyra. Rör om så att sockret löser sig
  • Låt allt koka kraftigt under omrörning 1 minut.
  • Ta grytan från värmen och rör i Certo. Skumma.
  • Fyll marmeladen/sylten på rena, varma glasburkar Sätt på lock med oskadad insida.
  • Låt dem svalna upp- och nervända.

Note

ag brukar väga upp plommonen som jag ska frysa i plastpåsar som väger 1 1/4 kg., räkna dom och skriva upp det på påsen.
Då slipper man räkna när man kokar sylt nästa gång.

Similar Posts