Det går lika bra att använda frysta som nyplockade plommon

Skölj plommonen och ta bort skaf ten.

Räkna plommonen, notera antalet och lägg dem i en stor kastrull med 1/2 dl vatten.

Upphetta mycket försiktigt och låt dem sjuda mjuka under lock 10 minuter

Plocka upp kärnorna med en hålslev. Kontrollera att du fått upp alla genom att räkna dem.

Ti11sätt socker och citronsyra. Rör om så att sockret löser sig

Låt allt koka kraftigt under omrörning 1 minut.

Ta grytan från värmen och rör i Certo. Skumma.

Fyll marmeladen/sylten på rena, varma glasburkar Sätt på lock med oskadad insida.

Låt dem svalna upp- och nervända.