Kokosstänger
Ingredienser
- 50 g smör
- ½ dl vit sirap
- ½ dl florsocker
- 2 dl vispgrädde
- 200 g kokosflingor
Glasering
- 175-200 g ljus blockchoklad
- 25 g kokosfett
Instruktioner
- Blanda smör sirap, florsocker och grädde i en kastrull.
- Sjud i 5 minuter.
- Rör ner kokosen, blanda väl och slå upp smeten på smörpapper.
- Forma en kaka som är ca 1 ½ cm tjock.
- Ställ den i kylen tills den kallnat och skär den sedan i avlånga munsbitar
- Smält chokladen och blanda den med kokosfett.
- Ta kastrullen av värmen.
- Doppa kokosbitarna i chokladen och vänd dem runt - enklast med hjälp av två gafflar.
- Låt bitarna rinna av lite och lägg dem på ett nytt papper tills chokladen stelnar.
- Förvara kakorna i kylen.
