Marsipan

No ratings yet
Räcker till 15 hg

Ingredienser
  

  • 1 ½ dl vatten
  • 50 g smör
  • 1 ½ dl vetemjöl
  • 1 kg mandelmassa
  • 6 dl florsocker

Instruktioner
 

  • Koka upp vatten och matfett i en kastrull. Vispa i mjölet.
  • Sjud smeten under omrörning med en trägaffel tills den släpper kastrullens botten och blir en stor klump.
  • Låt den kallna.
  • Riv mandelmassan på rivjärn eller i matberedare och arbeta ihop den med den kokat smeten och florsockret.
  • Är mandelmassan riktigt färsk och mjuk, kan man behöva lite mer florsocker för att marsipanen ska bli formbar.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating