Mexikansk salsa
Den är också god varm till exempelvis pasta och ris eller som tillbehör till kött eller fisk
Ingredienser
- 2 gula lökar
- 2 pressade vitlöksklyftor
- ½ dl olja
- 1 ½ msk chilipulver
- 1 ½ tsk spiskummin
- 1 tsk koriander
- 2 msk tomatpuré
- 2-3 spansk peppar strimlade
- 2 brk krossade tomater á 400 g
- 1 tsk salt
- 1 msk vinäger
- 2 tsk strösocker
Instruktioner
- Hacka löken grovt
- Fräs lök och vitlök i olja.
- Tillsätt kryddorna och tomatpurén och låt fräsa en liten stund.
- Tillsätt övriga ingredienser och låt koka 20-30 min.
- Smaka av. Kyl såsen.
