Skinka med spenat

No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 1 burk skinka 450 g
  • 0,5 dl matlagningsgrädde
  • 1/2 tärning köttbuljong
  • 1 paket fryst hel spenat 250 g
  • 1/2 lök
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk vinäger
  • muskot
  • 1 msk senapspulver
  • potatis
  • 2 dl vatten
  • salt
  • peppar

Instruktioner
 

  • Sätt igång potatiskoket.
  • Koka upp vattnet med den halva buljongtärningen.
  • Rör ner grädden och håll varmt.
  • Skala och hacka löken.
  • Fräs någon minut i olivoljan i en kastrull och lägg sedan i spenaten.
  • Rör om då och då och koka tills spenaten är genomvarm. Krydda med vinäger, en aning riven muskot, salt och peppar.
  • Rör ut senapspulvret i lite ljummet vatten. Den blir stark och god.
  • Öppna burken och skär skinkan i skivor.
  • Servera med potatis, spenat, sås och senap.

Note

Variation Ta hackad spenat i stället för hel och rör i några matskedar matlagningsgrädde. Du kan givetvis servera "vanlig" skivad skinka i stället för, både kokt och rökt passar fint. Vegetariskt Går såsen på grönsaksbuljong och byt ut skinkan mot sesambiffar.

Similar Posts