Koreansk köttfärssås
Tröttnat på den gamla vanlige ris och köttfärssås? Här kommer en koreansk variant. Blir klart under tiden riset kokar.
Ingredienser
Köttfärs:
- 1 dl Kikkoman soja
- 0,5 tsk chiliflingor
- 1,5 msk farinsocker
- 3 vitlöksklyftor
- 1 tsk riven ingefära
- 1 tsk maizena
- 2 msk olja
- 0,5 kg nötfärs
Garnering:
- 3 salladslökar
- 1 msk sesamfrön
- 1 msk finhackad ingefära
Instruktioner
- Starta upp riskoket.
När riset kokar fixar du köttfärssåsen:
- Blanda soja, chili, farin, vitlök, ingefära och maizena i en liten skål. Ställ åt sidan.
- Hetta upp olja i en stekpanna/järngryta. Bryn köttfärsen. Tillsätt såsen och koka i ytterligare 5 min.
- Toppa med sesamfrön, den skivade salladslöken och hackad ingefära.
- Servera med ris
Fotnot
Koreanska chiliflingor finns att köpa, men jag har inte kännt någon större skillnad på dessa och vanliga Chili flakes