Toscamuffins

No ratings yet
Räcker till 12 st

Ingredienser
  

Muffins:

  • 2 st ägg
  • 2 dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1,5 tsk vaniljsocker
  • 100 g mörk choklad hackad
  • 0.5 dl kokosflingor
  • 75 g smör smält svalnat
  • 1 dl mjölk

Tosca:

  • 75 g smör
  • 0.75 dl strösocker
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 msk mjölk
  • 50 gram mandelspån eller hackad mandel

Instruktioner
 

  • Sätt ugnen på 225°C
    Ställ upp 12 muffinsformar på en plåt.
  • Smält smöret och ställ åt sidan för att svalna
  • Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
  • Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker, choklad och kokos. Vänd ner detta i äggsmeten.
  • Rör ner matfett och mjölk.
  • Klicka ut smeten i formarna.
  • Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter. Kontrollera med sticka/tandpetare att de är genomgräddade.

Tosca:

  • Blanda alla ingredienserna i en kastrull.
  • Värm under omrörning tills smeten tjocknar. Den får inte koka.
  • Ta ut muffinsen och bred på toscasmeten. Grädda ytterligare 5-6 minuter tills toscan har fått fin färg.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating