• Häll den fingervarma mjölken som smulats sönder i en degbunke.
• Rör om tills jästen är upplöst.
• Tillsätt ägget, matfettet klickvis och därefter socker och salt. Rör om.
• Blanda ner mjölet och arbeta samman till en blank och smidig deg.
• Låt degen vila under bakduk i bunken i ca 30 minuter.

Medan degen vilar görs marsankrämen enligt recept på förpackningen.

• Ta upp degen på mjölat bakbord och kavla ut den till en stor tunn platta, ca 30x50 cm. låt degen vila ett par minuter så att spänningen släpper och dela den därefter på längden till tre smala remsor.
• Klicka eller bred ut vaniljkrämen jämnt längs med den översta långsidan på varje längd. Rulla därefter samman länderna så att krämen kommer i mitten. Tryck till skarven.
• Lägg längderna med skarven i botten.
• Dela dem i bitar genom att pressa samman degen hårt med ett brett träskaft eller knivskaft så att den går av. Genom att pressa samman degen i stället för att skära den i bitar förhindrar man att fyllningen rinner ut.
• Vik in degskarvarna under bullarna och lägg dem på bakpappersklädd plåt.
• Ställ dem att jäsa till knappt dubbel storlek ca 40 minuter.
• Pensla de färdiga bullarna med lätt uppvispat ägg och grädda dem i 7-8 minuter.
• Rör ut florsocker i vatte och ringla över vid serveringen