Bondfrallor

Insänt av : Kalle
Färska frallor är aldrig fel.
No ratings yet
Räcker till 16 frallor

Ingredienser
  

  • 6 dl mjölk
  • 50 g jäst 1 paket
  • 0,5 dl rapsolja eller 50 g smör
  • 2 tsk salt
  • 14 –15 dl rågsikt eller vetemjöl

Instruktioner
 

  • 1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölk eller vatten och rör om tills jästen lösts upp.
    Tillsätt salt, rapsolja och vetemjöl, lite i taget. Rör ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter.
    Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.
  • 2. Dela degen i 16 bitar. Rulla dem till bollar.
  • 3. Lägg frallorna på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 25 min. Sätt ugnen på 250°.
  • 4. Grädda bröden mitt i ugnen i 13–15 min. Låt dem svalna på ett galler.

Fotnot

Degen kan startas på kvällen och jäsa i kylen under natten för att få färska frallor snabbt på morgonen
Pixabay Image 2816374

Similar Posts