Energibars
Lätt och praktiskt mellanmål eller som extra energi efter träning eller vid utomhusaktiviteter som tex. vandringar.
Ingredienser
- 1 dl valnötter
- 2 dl fiberhavregryn
- 2 dl solrosfrön
- 0,5 dl pumpafrön
- 1 dl russin
- 1 dl torkade aprikoser
- 1 dl krossat linfrö
- 0,5 dl äppeljuice
- 3 st äggvitor
- 200 gram mörk choklad
Instruktioner
- Hacka nötterna och blanda dem med de övriga torra ingredienserna.
- Häll över juicen och rör om. Separera äggvitorna från gulorna och
- vispa äggvitorna lätt.
- Blanda i äggvitan och rör om ordentligt.
- Tryck ut smeten i en långpanna klädd med bakplåtspapper.
- Grädda i ca 25 minuter.
- Låt kakorna svalna helt innan du skär dem i bitar.
- Doppa bitarna ev i smält choklad eller ringla lite över.
