Vårgrön filé

No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 500 g fläskfilé
  • 1 tsk salt
  • 2 - 3 krm vitpeppar
  • 1 msk smör

Sås:

  • 125 g förvälld bladspenat
  • 1/2 msk vetemjöl
  • 1 dl vatten
  • 2 dl vispgrädde
  • 1/2 hönsbuljongtärning
  • 1/2 dl hackad gräslök
  • 1 dl hackad dill
  • 1 msk fransk senap

Instruktioner
 

  • Skär köttet i 2 cm tjocka skivor. Grovhacka spenaten.
  • Vispa ut mjölet i en traktörpanna. Vispa i grädden och alla övriga ingredienser.
  • Låt såsen koka upp under vispning.
  • Bryn köttet i smör i en stekpannna. Salta och peppra.
  • Lägg ner köttet i såsen och låt det puttra ca 5 min.
  • Servera med lätt kokt sparris och potatis.

Fotnot

Tips: Köttet kan stekas i förväg.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating