Chiligryta med sötpotatis
chili med sötpotatis, paprika, massa kryddor och tillbehör som mango, avokado och gräddfil
Ingredienser
- 500 g nötfärs
- 2 hackade schalottenlök eller 1 gul lök
- 1 stor sötpotatis skuren i bitar
- 1 röd paprika
- 1 msk balsamvinäger
- 2 burkar krossade tomater
- 1 dl vatten
- 2,5 oxbuljong tärninar
- 1 msk oregano
- 0,5 msk chilipulver
- 1 msk paprikapulver smoked om man vill ha en vuxnare smak
- 2 tsk spiskummin
- 1,5 tsk vitlökspulver
- 1 tsk kanel
- 0,25- 0,5 tsk cayennepeppar
- 1 tsk salt
- Tillbehör
- Avokado
- jalapeno
- mango
- koriander
- rödlök
- gräddfil
- skurna tortilla bröd
- tacochips
- lime
Instruktioner
- Bryn färs och lök i en stekpanna eller direkt i din Crock-Pot om du har den funktionen.
- Skär sötpotatisen och paprikan i mindre bitar, lägg ner i färsen.
- Lägg ner resten av ingredienserna och kör på låg i 6-8 h. Eller i 30 minuter i Crock-Pot Express.
- Servera med tillbehören
Fotnot
Du gör chilin antingen över dagen i din Crock-Pot eller på 30 minuter i din Crock-Pot Express
