Bred ordentligt med senap på båda skivorna bröd.

Skala och finhacka löken och krossa vitlöken.

Bryn löken och fördela detta och skinkskivorna som strimlats på ena brödet.

Lägg det andra brödet på.

Koka broccolin.

Skär dem i mindre bitar och lägg broccolin ovanpå brödet.

Fräs smör eller margarin och mjöl. Späd med grädde.

Låt koka ett par minuter.

Smaka av med salt och peppar. Rör ner osten.

Bred ut såsen över broccolin.

Gratinera tårtan ca 10min.

Strö klippt persilja över strax före servering och servera tomater till.

Det går att göra färdigt alltihopa och bara stoppa in i ugnen när gästerna kommer.