Vegetarisk fetaostpaj

No ratings yet
Räcker till 6 pers

Ingredienser
  

Pajdeg

  • 200 g smör
  • 4 dl vetemjöl
  • 3 msk vatten

Fyllning

  • 200 g fetaost
  • 2 st gula lökar
  • 2 st röd paprika
  • 1 st grön paprika
  • 200 g färska champinjoner
  • 2 dl riven ost
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 4 dl cremé fraiche
  • 1 st ägg
  • peppar
  • salt

Instruktioner
 

Pajdeg

  • Blanda ihop pajdegen och låt den ligga svalt i minst 30 minuter.
  • Tryck ut degen i en ugnsform (en pajform blir för liten).
  • Förgrädda pajskalet i 5 - 10 minuter i 225 grader.

Fyllning

  • Hacka löken och paprikan (löken kan du försteka lite om du vill) och lägg hacket i skalet.
  • Skär champinjonerna i mindre bitar och stek dem tills vattnet försvunnit. Lägg dem sedan över löken och paprikan.
  • Hacka fetaosten och lägg den överst.
  • Strö den rivna osten över.
  • Vispa ihop (för hand) cremé fraiche, ägg, vitlök och kryddor och häll över fyllningen.
  • Grädda pajen i 30 minuter i 225 grader.
  • Låt den gärna stå en stund i eftervärmen.
  • Servera med en sallad.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating