Chokladtryffelkaka med rostade nötter
Ingredienser
Kaksmet
- 150 g smör
- 3 dl strösocker
- 1 dl kakao
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 ägg
- 2 dl vetemjöl
Tryffel
- 1 dl vispgrädde
- 50 g smör
- 300 g vit choklad
- 2 dl rostade blandade nötter
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175°C
- Smält smöret i en kastrull.
- Ta kastrullen från plattan och rör i socker, kakao och vaniljsocker.
- Rör ner ett ägg i taget och till sist mjölet.
- Bred ut smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, cirka 24 cm i diameter.
- Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 20 minuter, kakan ska vara lite lös i mitten.
- Låt kakan kallna i formen.
- Koka upp grädde och smör i en kastrull och ta sedan bort kastrullen från plattan.
- Hacka chokladen.
- Rör ner chokladen i kastrullen och låt chokladen smälta.
- Låt tryffeln halvstelna i kylen i ca 1 timme.
- Bred tryffeln över kakan och strö över nötterna.
