Blanda ost, socker och vaniljsocker. Vispa grädden

Rör ner äggulorna, en i taget. i ostmassan och blanda med grädden.

Smula kexen och strö hälften i en form med löstagbara kanter.

Bred ut smeten i formen och strö på resten av kexsmulorna.

Frys i minst 4 timmar, eller kör i glassmaskin till en fast glass.

Garnera med färska eller frysta bär.

Servera direkt då glassen smälter snabbt