Cabanossi carbonara
Ingredienser
- 375 g pasta
- 500 g cabanosser korv
- 30 g smör
- 0.7 dl grädde
- ¼ tesked paprika pulver
- 2 ägg
- 1 dl riven parmesan
- 1.2 dl hackad persilja
- salt peppar
Instruktioner
- Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
- Medans pastan kokar, stek skivade cabanosser i hälften av smöret i några minuter.
- Tillsätt grädde och paprika. Ta av stekpannan från plattan.
- Blanda vispade ägg, parmesan och persilja i en skål.
- Medans pastan fortfarande är varm tillsätts resten av smöret, cabanosserna och gräddblandningen, och därefter äggblandningen.
- Blanda väl men försiktigt.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera genast