No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 4 stora eller 8 mindre skivor lövbiff
  • 4 skivor rökt skinka
  • 1 liten gul lök
  • 1 morot
  • 100 g rotselleri
  • 1 liten purjolök
  • 1 tsk salt
  • svartpeppar
  • 1 hårdkokt ägg
  • ½ grön paprika
  • 1 tsk paprikapulver
  • smör eller margarin
  • 2 dl buljong
  • 1 dl grädde eller crème fraiche

Instruktioner
 

  • Skala och finhacka lök, morot, selleri och purjo.
  • Salta och peppra köttet och fördela skinkskivorna ovanpå.
  • Hacka ägg och paprika och blanda med paprikapulver.
  • Fördela blandningen på köttet. Rulla ihop och fäst med tandpetare.
  • Bryn lite fett i en stekpanna och bryn rulladerna runt om. Ta upp dem.
  • Fräs grönsakerna i pannan. Häll i buljongen och lägg tillbaka köttet.
  • Sjud under lock tills köttet är mört, känn med en sticka.
  • Rör ner grädde eller crème fraiche, red ev. av med lite idealmjöl. Smaka av.
  • Servera med kokt potatis.

Fotnot

Ett av alla recept från Rolf Moberg
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating