Kärna ur chilifrukten.

Skala vitlök, rödlök och ingefära och skär alltsammans i bitar.

Mixa bitarna tillsammans med nötter, koriander, kanel och lite av vattnet till en ganska slät massa.

Lägg det mixade i en kastrull tillsammans med resten av vattnet. Koka ihop.

Tillsätt kokosmjölken och fortsätt koka ihop såsen tills den tjocknar och blir mer homogen.

Smaka av med salt.

Skär oxfilén i skivor. Salta och peppra och grilla eller stek dem.

Servera köttet med såsen samt kokt ris eller potatis.