Szechuansås
Ingredienser
- 3 msk bönsås
- 3 msk hoisinsås
- 5-6 pressade vitlöksklyftor
- 2 msk sambal oelek
- 4 tsk chiliolja
- 2 tsk sesamolja
- 4 msk finhackad charlottenlök
- 3 dl vatten
- 2 tsk potatismjöl
- 2 msk matolja
Instruktioner
- Blanda bönsås, hoisinsås, pressad vitlök, sambal oelek, chiliolja och sesamolja i en skål
- Fräs löken i en kastrull utan att den tar färg.
- Tillsätt såsblandningen under omrörning
- Bland vatten och potatismjöl väl och häll ner det i såsen.
- Koka upp hastigt.
