Skålla, skala och kärna ur tomaterns.

Hacka persilja, gräslökoch körvel tillsammans med vitlöken.

Skär tomater och paparikor i små tärningar.

Lägg alltsammans i ne matberedare eller mixer. Kör på högsta hasighet.

Häll i oljan lite i taget tills allt blir en tjock smet.

Häll smeten i i en soppskål och späd med vattnet.

Skala och skär gurkan i tärningar

Skala och skiva löken i mycket tunna skivor.

Lägg gurka och lök i soppen.

Salta, peppra och tillsätt citronsaften.

Kyl soppan.

Servera med krossad is i små skålar.

Strö över rivet rågbröd och ät tillsammans med rågröd i skivor.