Soppa | Vegetarisk

God Enkel Grönsakssoppa

0 from 0 votes
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 10 dl grönsaksbuljong
  • 2 st potatisar medelstora
  • 2 st morötter
  • 1 st stor gul lök
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 1 st gul paprika
  • salt och peppar

Instruktioner
 

  • Koka upp buljongen och häll i den tärnade potatisen.
  • Låt koka i cirka 10 minuter och till sätt sedan den hackade och tärnade löken, morötterna samt paprikan. Koka i cirka 3o minuter.
  • Tillsätt mot slutet ett pressad vitlöksklyfta och rör om.
  • Kan antingen serveras med medelstora bitar eller köras i mixer men jag förderar att bara mosa med en potatismosare för att få lite variation på soppan.

Similar Posts