Vegetarisk lasagne

No ratings yet
Räcker till 4 pers

Ingredienser
  

  • 2 morötter
  • 2 gula lökar
  • 1 purjolök
  • 1 bit rotselleri
  • 2 msk olivolja
  • 1 pkt djupfryst blandning ärter majs och paprika, 250 g
  • 1 burk passerade eller krossade tomater 400 g
  • 4 msk tomatpuré
  • 4 dl vatten
  • 2 tsk salt
  • 2 tsk oregano eller timjan
  • 1/2-1 tsk peppar
  • 12-16 lasagneplattor
  • 300-350 g ost av grevétyp eller lagrad ost

Instruktioner
 

  • Skala och strimla eller riv morötter, lök, purjolök och selleri. Fräs alltsammans i oljan, 5-8 min.
  • Tillsätt ärt-, majs- och paprikablandningen och rör om väl.
  • Blanda i tomat, tomatpuré, vatten, salt och kryddor.
  • Låt puttra under lock ca 20 min till lagom simmig sås. Späd om så behövs med ytterigare lite vatten. (Lasagneplattor absorberar mycket vätska j gräddningen.)
  • Varva sås, lasagneplattor och hyvlad ost i 3-4 lager i , en smord ugnssäker form.
  • Grädda i nedre delen av ugnen, 225°, ca 45 min. Täck ev med folie på slutet, om ytan ser ut att bli för mörk.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating