Äppelkaka med valnötstäcke

En saftig kaka med äpple och kanel som täcks med valnötter och muskovadosocker
No ratings yet
Räcker till 12 bitar

Ingredienser
  

Sockerkaka:

  • 100 g smör rumstempererat
  • 2 dl socker
  • 1 ägg
  • 1 tsk bakpulver
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 ½ dl mjölk

Fyllning:

  • 2-3 äpplen
  • 2 msk socker
  • ½ msk kanel

Täcke

  • 100 g valnötter
  • 3 msk ljust muscovadosocker eller Farinsocker
  • 15 g smör kylskåpskallt

Instruktioner
 

  • Blanda socker och kanel i en plastpåse. 
    Skala och skär äpplen i mindre bitar, lägg i plastpåen och skaka runt.

Gör sockerkakan:

  • Vispa ihop smör och socker, tillsätt ägger och vispa ihop. Häll i mjölken och blanda ihop. och sist mjölken. 
  • Rör sedan i bakpulver, sedan vetemjöl. Rör snabbt ihop till en jämn smet. 
    Smeten är lite tjockare än en vanlig sockerkakssmet, men äpplena tillför fukt under bakningen.
  • Bland ned äpplena i smeten.
  • Häll i en smord bröad form.

Täcke

  • Strö över muskovodosockret över kakan. 

  • Krossa/hacka valnötterna lätt, strö ut över kakan.
  • Hyvla smöret över kakan
  • Grädda i 175ºC  ca 45 minuter.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating