Hembakat | Paj - Söta pajer

 

Blåbärspaj med havrebotten och knaprigt strössel

Det finns hundratals olika recept på blåbärspaj. Det här är ett av dom
0 from 0 votes
Räcker till 6 pers

Ingredienser
  

Havrebotten:

  • 175 g smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 1,5 dl råsocker
  • 1,5 dl havregryn

Fyllning:

  • 250 g blåbär färska eller frysta
  • 2 dl blåbärssylt
  • 1 msk balsamvinäger
  • 2,5 msk potatismjöl

Knaprig topping:

  • 75 g smör
  • 2,5 dl havregryn
  • 1,5 dl råsocker

Instruktioner
 

  • Sätt ugnen på 175°.
  • Smält smör och blanda med vetemjöl, råsocker och havregryn. Tryck ut i en pajform, nagga med en gaffel och grädda tills den blir ljusbrun, mellan 10 - 20 minuter beroende på formens storlek.
  • Blanda ihop blåbär, blåbärssylt och balsamvinäger. Rör ner potatismjöl och fyll skalet.
  • Smält smör och rör ner havregryn och råsocker, låt svälla några minuter. Strössla toppingen över blåbärsfyllningen och grädda pajen gyllene i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.

Similar Posts