Chokladdoppad vaniljkola
Vacker chokladöverdragen vaniljkola. Välj chokladsort eſter tycke och smak.
Ingredienser
- 100 g smör
- 2 dl vispgrädde
- 3 dl strösocker
- 1 dl ljus sirap
- 1 tsk vaniljsocker
Garnering
- 150 g mörk choklad strössel
Instruktioner
- Blanda smör, vispgrädde, strösocker, sirap och vaniljsocker i en tjockbottnad kastrull. Låt det koka, utan lock, och rör om då och då tills en termometer visar 124–126 °C (koktid 20–30 min).
- Lägg ett bakplåtspapper i en form, ca 20 x 20 cm, och häll i smeten. Låt den stelna.
- Skär kolan i bitar.
- Dela chokladen i mindre bitar och smält den över vattenbad. Doppa kola bitarna i chokladen och lägg dem på ett galler eller bakplåtspapper. Dekorera med lite strössel. Låt de chokladdoppade kolorna stelna i kylen. Förvara dem kallt.
