Citrontårta
Ingredienser
Till botten:
- 4 dl vetemjöl
- 1 ½ dl florsocker
- 125 g smör
- 1 ägg
Till fyllningen:
- 6 ägg
- 2 ¼ dl strösocker
- 2-3 citroner
- 2 dl vispgrädde
Instruktioner
- Mixa samtliga ingredienser till bottnen i en matberedare.
- När degen blivit slät, lägg den i en plastpåse i kylskåpet.
- Den bör vila kallt minst en timme.'
- Sätt ugnen på 200°.
- Kavla ut degen och klä en form med höga kanter (ca 26 cm i diameter) med degen. Grädda i ca 15 minuter. Låt svalna.
- Vispa ägg, socker och de rivna citron-skalen tills sockret löst sig. Häll i den pressade citronsaften och grädden.
- Sänk ugnstemperaturen till 150°. Häll den färdiga fyllningen över tårtbottnen. Grädda tårtan i ca 50-60 minuter.
- Låt svalna före servering.
