Sätt ugnen på 175°C.
Ställ 12 st muffinsformar på en plåt.
Hacka chokladen.
Vispa vaniljsocker, strösocker och ägg till ett vitt och fluffigt skum.
Smält smöret, rör ner den hackade chokladen och låt smälta. Häll sedan i matolja och sirap rör ihop och blanda det i äggsmeten.
Blanda kakao, bakpulver, vetemjöl och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
Fyll formarna till 2/3 med smet. Klicka ut lite karamelliserad mjölk på varje muffins.
Grädda i mitten av ugnen, cirka 12 minuter.
Skiva nougaten och lägg över på varje muffin medan de fortfarande är varma. Bred försiktigt ut så att det täcker ytan
Låt de svalna i kylskåp.
