Chokladdrömmar
Ingredienser
- 3 ägg
- 1 ½ dl socker
- 4 msk potatismjöl
- 2 msk kakao
- ½ tsk bakpulver
Enkel chokladkräm:
- 3 dl florsocker
- 1 msk kakao
- 1-2 msk vatten
Garnering:
- 3 dl vispgrädde
- hasselnötskärnor
Instruktioner
- Vispa äggen pösiga. Tillsätt socker och vispa ytterligare en stund.
- Blanda potatismjölet med bakpulvret och kakaon och vänd försiktigt ner blandningen i äggmassan. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en liten långpanna.
- Grädda i 250° i ca 5 min.
- Stjälp upp kakan på ett sockrat smörpapper och låt den kallna. Skär kakan i 8 remsor.
- Rör samman ingredienserna till krämen och bred den på fyra av remsorna. Lägg de resterande fyra ovanpå och skär varje dubbelremsa i 3 bitar.
- Garnera med vispgrädde och hasselnötskärnor.
- Servera chokladdrömmarna till kaffet efter maten.
