Currytorsk

Insänt av : Rolf Moberg
No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 400 g torskfile´
  • 1 gul lök
  • 1 äpple
  • 1 grön paprika
  • ca 10 cm purjolök
  • 2 msk matolja
  • 1-2 msk curry
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk timjan
  • 1 fiskbuljongtärning + 2 dl vatten
  • 1 msk tomat pure´
  • 2 dl créme fraiche

Instruktioner
 

  • Skala lök och äpple. Skölj och kärna ur paprikan. Skölj purjolöken. Strimla grönsakerna och äpplet.
  • Fräs dem i olja i en stekpanna . Pudra över curryn och låt fräsa med en stund. Tillsätt oregano, timjan, fiskbuljongtärning plus vatten, tomat pure´ och cre`me fraiche. Låt såsen puttra i 5 minuter.
  • Skär torskfiléerna i kuber. Tillsätt dem i såsen som får koka ytterligare 5-10 minuter.
  • Servera med ris

Fotnot

Ett av alla bidrag från Rolf Moberg
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating