Potatistortilla
Ingredienser
- 6 potatisar ca 500 g
- 2 gula lökar
- smör
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 6 ägg
- 1 dl vispgrädde
- 1 dl solrosskott eller hackade kryddörter
Instruktioner
- Skala och skiva potatis och lök.
- Stek först löken i smör i en stor stekpanna.
- Ta upp den och stek potatisen på svag värme ca 10 min.
- Lägg över löken i potatispannan.
- Krydda med salt och peppar.
- Vispa ihop ägg och grädde. Häll smeten i pannan.
- Lyft potatisen så att smeten kan rinna ner.
- Stek tills omeletten stelnar.
- Strö över solrosskott. Servera med sallad och bröd. Också god kall på buffébordet.