Dansk sill
Fisk

 

Dansk sill

Dansk sill

0 from 0 votes
Räcker till 1 sats

Ingredienser
  

  • 8 urvattnade saltsillfiléer
  • 2 medelstora gula lökar
  • 1 stort syrligt äpple

Lag:

  • 4 dl äppelcidervinäger
  • 4 dl vatten
  • 3 dl strösocker
  • 1 msk röd sandel finns på apoteket
  • 1 msk humle finns på apoteket

Instruktioner
 

  • Torka av sillfiléerna med hushållspapper och skär dem i jämna portionsbitar.
  • Skala lökarna och äpplet, skär dem i tunna skivor. Varva sill, lök och äpple i en kruka.
  • Till lagen blandas vinäger, vatten, socker, finstött sandel och smulad humle i en emaljerad eller rostfri kastrull. Koka den tills sockret löst sig.
  • Låt lagen kallna och häll den över sillen i krukan.
  • Täck över burken och låt sillen mogna 4 dagar i kylskåp

Similar Posts