Grillad laxfjäril med honung och citron
Ingredienser
- ½ dl honung
- ½ pressad citron
- 1 msk vinäger
- 2 msk olja
- 4 fjärilsstyckade skivor laxfilé
- ½ tsk salt
Sås:
- 2 dl crémefraiche
- 1 msk honung
- ½ msk pressad citron
- 2 krm salt
- 1 knippa finhackad gräslök
Instruktioner
- Blanda honung, citron, vinäger och olja på ett djupt fat. Lägg laxfjärilarna däri, och låt dem stå kallt i ett par tim.
- Ta upp laxfjärilarna och grilla dem på utegrill eller i ugnen, ca 4 min på varje sida. Strö salt över fisken.
- Blanda créme fraiche med honung, citron, salt och gräslök.
- Servera såsen till laxen tillsammans med kokt potatis och en sallad, gärna med gurka.|
