Grillad fisk med mangoröra och limesås
Ingredienser
- 600 g fiskfilé
- t ex regnbåge makrill, sik
- 2 msk smält smör
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 mogen mango
- 2 msk strimlad purjolök
- 1/2 tsk hackad urkärnad chilifrukt eller 1/2 tsk sambal oelek
- 2 1/2 dl Kelda Mild Citronsås
- 1/2 lime -rivet skal och pressad saft utav
Instruktioner
- Blanda smör vitlök, salt och peppar. Pensla det över fisken.
- Skala och kärna ur mangon. Grovhacka den och blanda med purjolök och chili.
- Värm såsen och smaksätt med limeskal och saft.
- Lägg fisken i ett grillhalster eller direkt på grillgallret.
- Grilla 3-4 min. på varje sida.
- Servera fisken med basmatris
