Senapstorsk

Insänt av : Bella
No ratings yet
Räcker till 4 port
Ugnsvärme: 225°C

Ingredienser
  

  • 1 pkt djupfryst torskfilé ca 400 g
  • 2 purjolökar
  • 1 msk smör eller margarin
  • 1 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 1 1/2 msk senap
  • 2 dl grädde

Instruktioner
 

  • Låt fiskblocket tina lätt.
  • Rensa och skölj purjolökarna mycket noga – de är luriga med det där att de kan vara så sandiga inuti.
  • Skär dem i fina strimlor. Bryn purjon i litet matfett tills den är mjuk. Smaksätt med salt och peppar.
  • Skär fiskblocket i skivor och bred litet senap på fiskskivorna.
  • Varva purjolök och fisk i en ugnssäker form eller låg kastrull.
  • Häll över grädden och sätt in i ugnen, 225°, ca 20 minuter eller tills fisken verkar genomkokt.
  • Servera den direkt ur formen eller kastrullen med ris eller potatis.

Note

När man tillagar djupfryst fisk blir den bäst om man bara låter fisken tina så pass mycket att man kan skära blocket i skivor. Senap och purjolök ger god smak åt torsk.

Similar Posts