Gulaschsoppa

Abbe
No ratings yet
Portioner 4 port

Ingredienser
 

  • 400 g högrev (nötkött, t ex fransyska eller ryggbiff. (Använd köttfärs om du har ont om tid.))
  • 2 msk olja
  • salt
  • 2 st gula lökar
  • 2 st röda paprikor
  • 1 st vitlöksklyftaor
  • 0,5 tsk spiskummin
  • 3 msk tomatpuré
  • cayennepeppar
  • 1 l vatten
  • 2 tärningar oxbuljong
  • 4 st potatisar
  • peppar
  • gott bröd

Instruktioner
 

  • Putsa bort senor och hinnor och skär köttet i små tärningar. Bryn köttet i en gryta i olja, salta och peppra lite lätt.
  • Finhacka löken och skär paprikan i små bitar och lägg det i stekpannan.
  • Mortla vitlök och kummin, blanda i tomatpurén och cayennepeppar.
  • Lägg kryddblandningen i grytan.
  • Lös upp buljongtärningarna i kokande vatten. Häll hälften av buljongen i grytan och sjud soppan under lock i 20 minuter.
  • Skala och dela potatisen i grova bitar. Tillsätt potatisen och resten av buljongen och koka under lock i ytterligare 30 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  • Servera soppan med ett rustikt, gärna hembakat, bröd.

Anteckning

Har du bråttom använder du köttfärs i stället
Tried this recipe?Let us know how it was!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating