Hemlagad färskost

Trollet
Filen behöver gott om tid att rinna av till krämig ost. Förbered gärna dagen före så att smakerna hinner mogna. Skippa örterna eller variera efter egen smak.
No ratings yet
Portioner 4 dl

Ingredienser
 

  • 1 l filmjölk
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 msk persilja (finhackad)
  • 1 msk rosmarin (finhackad)
  • 2 krm salt

Instruktioner
 

  • Ställ fillmjölkspaketet i en stor kastrull och fyll på med vatten så att det täcker ca 2/3 av paketet.
  • Koka upp och sjud sakta ca 45 min.
  • Öppna paketet och häll ?lmjölken i ett ka?e?lter eller i en silduk. Låt rinna av i kylen ca 4 timmar.
  • Skala och ?nhacka vitlöken. Blanda vitlök, crème fraiche och örter med den avrunna färskosten. Krydda med salt.
Tried this recipe?Let us know how it was!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating